この度の台風被害の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
家庭料理教室 エムズ レッスン講師
*10月26日写真追加済*
今週、小学2年生の受講生から嬉しいご感想をいただきました。
「先生、あのね・・9月に習ったゼリーは家に帰ってお母さんと2回つくりました。サイダーとコーラで2回作ったんだよ。今日習ったオムライスとパイもまたお母さんと作るね。」
エムズ レッスンに習いにいらしてるお子様は、皆まじめで家族思いで毎回感心させられます。
- 習ったお料理を後日、ご家族の為に作っているお子様。
- 自分のお料理を少し残して毎回必ずお母様に持って帰るお子様。
- 「これ、お母さんが好きな料理!」と毎回教えて下さるお子様。
- ご家族に作ったお料理の写真をラインで私に送って下さるお子様。
いつも皆さんからたくさん元気を頂いています。
10月のメニューは
- きのこのデミグラスソース オムライス
- チーズフォンデュ/鴨肉のロースト/ブロッコリー/バゲット/他野菜など
-
ハロウィン パンプキンパイとクモの巣チョコ
です。今週~来週で開催しております。
![新宿区にある 子供 料理教室 エムズ レッスン](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=887x10000:format=jpg/path/s1f025bb0d9bc45fb/image/i4a0cd8cbf0b6fda7/version/1571471934/%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%8C%BA%E3%81%AB%E3%81%82%E3%82%8B-%E5%AD%90%E4%BE%9B-%E6%96%99%E7%90%86%E6%95%99%E5%AE%A4-%E3%82%A8%E3%83%A0%E3%82%BA-%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3.jpg)
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10月に習得したいコツ・技・ポイント
- 卵に加える裏技調味料
- 卵をとろとろにする秒数
- きのこの房の処理
- 電子レンジでチーズを溶かす方法
- 包丁の使い方
- ピックの刺し方
- 蜘蛛の巣ソースの作り方
- かぼちゃの形成
- パイの型抜きと艶出しなど
- 『旬』とは・・
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ご感想の一部
- お母様/先生、昨日も娘がお世話になりました。持ち帰った料理を今回も美味しくいただきました。次回もよろしくお願いいたします。
- 中学生/(ご感想を画像と一緒にラインで送ってくださいました。)こんばんは、◆◆です。オムライス作りました︎。卵にマヨネーズを入れて混ぜて焼いてみました。ふわふわになっておいしかったです。デミグラスソースも煮込んできのこも入れてかけて食べました!卵を焼くとき、破れないようにするのが難しかったです。オムライスは、初めて作ったけど美味しくできました。次回もよろしくお願います。
- 2年生/卵をとろとろに焼くのが楽しかったです。
- 4年生/パイの型抜きが楽しかったのと、つやだしの卵黄が勉強になりました。
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今日もご覧いただきありがとうございました。