【方法】トマトの皮むき

東京都新宿区の料理教室エムズレッスンです。いつもご覧いただきありがとうございます。現在9月大人の方のレッスンを開催中です。写真はレッスンメニューのスタッフドトマト（トマトのファルシ）です。中身は蟹とナッツのポテトサラダです。今日は全員でトマトの皮むきに挑戦しました。

【トマトの皮むき】

1. トマトのヘタを取って切り込みを入れる
2. 熱湯を沸かす
3. トマトをまわしながら約15秒湯につける
4. （氷）水にあてて皮を剥く

＊沸騰させながら湯につけます

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ちなみに…

🌸トマトの皮むき🌸は

1. 沸騰した湯で剥く方法(今回）
2. 凍らせて剥く方法
3. 直火で剥く方法　を普段取り入れています。例えば潰して使う料理の場合は2が楽です。冷凍庫から出して水をかけて剝いています。今回のレッスンでは1にしました。

初回

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🌸5歳～キッズレッスン/月謝制　

6,000円　火曜～土曜

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🌸1日1組様限定レッスン

17,000円 個別調整 全持ち帰り

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🌸親子レッスン/月謝制　

6,000円/1名 火曜～土曜

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🌸大人レッスン/単発または2か月毎　

継続 9,500円火曜～金曜

単発11,000円 火曜～金曜　

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ご覧いただきましてありがとうございました。コツや裏技で普通の食材を本格的に・・

食育インストラクター協会加盟校 

エムズ レッスン

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