新宿区の料庭料理教室エムズ レッスンです。最近SDGSについて行政の方と打ち合わせをさせて頂きました。(非営利)
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以下は初午の日にちなんでクライアントさんから皆様へレシピの🎁プレゼントだそうです。
*みすずコーポレーション様
【生徒さんご感想】一例
- いなりあげを使って簡単に美味しく作れました。
- 主人と子供が大好きな味とほめてくれました
- 美味しかったのでレッスンをリピートしてみます(合計2度ご受講)
初午いなり寿司 服部スペシャル すき焼き風味
🌈材料
すし飯
- 金芽ロウカット玄米
- A(酢20g、塩3g、砂糖9g)
- ゴボウ、蓮根、人参、筍、干し椎茸、インゲン、白滝各10g
- 牛脂30g
- B(醤油30g、みりん30g、酒40g、砂糖20g)
- おいなりさん8枚
- 甘酢生姜おこのみ
🌈服部先生レシピ
- 同量の水で米を炊く
- 炊きあがった米に寿司酢Aを合わせる
- 野菜は5mm角にきる
- 白滝は5cm位にきり茹でる
- 鍋に牛脂を入れ火にかけ、脂をだし調味料を加えて野菜を煮る
- ➄を漉し、②の寿司飯に野菜と白菜を混ぜる
- ➅で漉した煮汁でおいなりさんを煮る(5分間目安)
- ➆に➅をいれて完成
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2月メニューは オムそば オイスターソース風味など3品を考案中です
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![親子料理教室 子供料理教室 東京都 エムズレッスン 山岡真千子](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=976x10000:format=jpg/path/s1f025bb0d9bc45fb/image/id4c4479d11a6ec25/version/1613007132/%E8%A6%AA%E5%AD%90%E6%96%99%E7%90%86%E6%95%99%E5%AE%A4-%E5%AD%90%E4%BE%9B%E6%96%99%E7%90%86%E6%95%99%E5%AE%A4-%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD-%E3%82%A8%E3%83%A0%E3%82%BA%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3-%E5%B1%B1%E5%B2%A1%E7%9C%9F%E5%8D%83%E5%AD%90.jpg)
今日もご覧いただきありがとうございました。
コツや裏技で普通の食材を本格的に・・エムズ レッスン