東京都新宿区の料理教室エムズレッスンです。いつもありがとうございます。7月8月はお盆ですね。故/叔父や故/祖母などに会ったことがあり急なお線香の香りや白い煙など急に目にするタイプですが、亡くなった方はいつも近くで見守ってくれているんだなと日々感じています。お盆はご先祖様が近くにいらっしゃる時期。手を合わせてたくさん感謝を伝えたいと思います。
さて今日は物価高でも気軽に作れるお菓子のご案内です。日本自然発酵さまの掲載まで半年ほどお時間がある為【サクふわ♡パブロバケーキ】の公式レシピとコツを一足お先にご紹介させて頂きます。
【サクふわ♡パブロバ】
㈱日本自然発酵様ご依頼
材料
生地
- 卵白40g
- 粉糖ふるって50g
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- おいしい酢小さじ1/2
材料
なかみ
- 生クリーム1P
- グラニュー糖大さじ1
- フルーツ（甘酸っぱい系）
- おいしい酢小さじ1/4
- あればフルーツパウダー
公式レシピ
- オーブンを100度に予熱
- 【卵白】を1分攪拌後【粉糖】を2回に分けて角が立つまでしっかり攪拌する
- 【BP】【おいしい酢】を入れて20秒間攪拌する
- 絞り出した生地を100度60分間焼く（厚さ次第で時間追加可）
- オーブン庫内でしっかり冷ます
- 【生クリーム】【グラニュー糖】を六分だてし【おいしい酢】を入れて攪拌
- 【生地】に【６】を挟み【フルーツ】でトッピングをして完成
コツ
- 酢の力で綺麗な滑らかメレンゲに
- 酢の力で泡立ち時短の生クリームに
レシピ
ご案内
初回
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🌸5歳～キッズレッスン
6,000円 火曜～土曜
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🌸1日1組様限定レッスン
18,000円 個別調整 全持ち帰り
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🌸親子レッスン
6,000円/1名 火曜～土曜
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🌸大人レッスン
11,000円 水曜～金曜
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本日もご覧いただきましてありがとうございました。コツや裏技で普通の食材を本格的に・・
食育インストラクター協会加盟校
エムズ レッスン
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