東京都新宿区の料理教室エムズレッスンです。クリナップ様によるご依頼で、クリナップ多摩ショールーム様にて大人料理教室の外部講師をつとめさせていただきました。「バルサミコ酢などレッスンと同じ食材を買って今夜、家で作ってみます」「野菜の芯って煮ると甘いんですね。これからは捨てずに食べようと思います」「僕はうまれて初めての料理教室でした。楽しかったです」など帰りがけの皆様から沢山お声がけをいただきました。ご参加、ご感想、皆様のあたたかいご支援、SNSでのいいねを本当にありがとうございました。
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オーブン・レンジを使わない料理 実演
【バレンタインに家族に作りたい料理講座】
- 鶏肉のソテーバルサミコソース
- 野菜とベーコンの煮込み
- 緑のムース
バレンタインレッスン
ソース：バルサミコ酢、バター、肉汁、はちみつ、醤油、鶏油、ポワブルロゼ（仕上げ）
妄想レシピ
【サイゼ〇ア風 ほうれん草オーブン焼き】
材料/2～3人分
妄想・・
【サイゼ〇ア風 ほうれん草オーブン焼き】
- バター20g
- 小麦粉ふるって15g
- 牛乳150g
- 茹でたほうれん草1/3束
- ピザ用チーズお好み量
- ベーコンミニパック1～2ｐ細切り
- ★追加の牛乳50ｇ位～
- 塩胡椒（味見して無しOK）
・★を生クリームにすると本格的です
・ホワイトソース黄金比=バ1：粉1：牛乳10より濃度緩めレシピです
作り方
- 1. フライパンに【バター】を入れてよく溶かす
- 2. 【ふるった小麦粉】を加えて炒める
- 3. 火をとめて【牛乳150g】のうち大さじ2を入れてよく混ぜる
- 4. 【残りの牛乳】をほんの少しずつ入れて混ぜて火をつける
- 5. クリーム状に混ぜたら【茹でたほうれん草】【ベーコン】を加えて味見をする
- 6. 塩分とクリーム濃度【お好み量の牛乳】を追加する
- 7. もし味が薄ければ【塩胡椒】をする(濃ければ無し）
- 8. 【チーズ】をのせて焦げ目がつくまで焼いて完成
募集/2月キッズ親子
ご案内
初回
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🌸5歳～キッズレッスン
6,000円 火曜～土曜
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🌸1日1組様限定レッスン
18,000円 個別調整 全持ち帰り
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🌸親子レッスン
6,000円/1名 火曜～土曜
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🌸大人レッスン
11,000円 水曜～金曜
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良いお年をお迎えください。お土産やご感想などいつもありがとうございます。
本日もご覧いただきましてありがとうございました。コツや裏技で普通の食材を本格的に・・
食育インストラクター協会加盟校
エムズ レッスン
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