【公式レシピ＆コツ】おいしい酢でレバーペースト

　東京都新宿区の料理教室エムズレッスンです。いつも本当にありがとうございます。日中暑くなってきましたね。くれぐれも熱中症に気を付けてお過ごしください。最近ひさしぶりに仕事のお休みがあり、一人で日帰りバスツアーに参加してきました。箱根で緑や紫陽花や綺麗な空気で癒されてきました。

　本日は広告掲載まで2か月ある為【公式レシピ/おいしい酢でレバーペースト】を一足お先にご紹介させて頂きます。ご依頼主：㈱日本自然発酵様　　

 

【おいしい酢でレバーペースト】

㈱日本自然発酵様ご依頼

• とりレバー200～220g
• おいしい酢30g (準備）　
• 小麦粉大さじ２
• にんにく2かけみじん切り 　
• 玉ねぎみじん切り120g
• 油大さじ２
• おいしい酢70g（調味） 　
• 35％生クリーム40g
• バター40g
• 塩コショウお好み 

 

【おいしい酢でレバーペースト】

1. 【とりレバー】は血管や筋を丁寧にのぞく
2. 流水で洗い【おいしい酢】に10分つける
3. ペーパーで水分をとったレバーに【小麦粉】を揉みこむ
4. フライパンに【オリーブ油】をいれて【にんにく】【玉ねぎ】の順で炒める
5. 【レバー】をつぶしながら炒める
6. 【おいしい酢70g】を入れて蓋をし10分間コトコト煮る
7. 【生クリーム】【バター】【塩コショウ】を加え2分混ぜながら煮詰める
8. （お好みで攪拌）冷やし固めて完成　

初回

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🌸5歳～キッズレッスン　

6,000円　火曜～土曜

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🌸1日1組様限定レッスン

18,000円 個別調整 全持ち帰り

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🌸親子レッスン

6,000円/1名 火曜～土曜

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🌸大人レッスン

11,000円 水曜～金曜　

  

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本日もご覧いただきましてありがとうございました。コツや裏技で普通の食材を本格的に・・

食育インストラクター協会加盟校 

エムズ レッスン

 

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