ブログカテゴリ:2017年2月



2017/02/28
こんにちは。 新宿区で料理教室主催のエムズ レッスンです。 昨日はどうしてもスコッチエッグを食べたくなりました。 スコッチエッグの発祥起源はイギリスにある英国王室御用達の有名ブランド「フォートナム&メイソン」で1738年に初めて提供されたそうです。約280年の歴史があります。英語表記はScotch...
2017/02/21
こんにちは。 新宿区で料理教室主催のエムズ レッスンです。 先週、今週は教室のパンフレット配布やポスター掲示の仕事で駆け回っています。 先週、神楽坂のカフェで。 今週、スポーツジムで。 配布してもらっているパンフはこれです。 その他、ポスターは駅近で掲示されていますよ。 見つけた方は、ご自由にお持ち帰りどうぞ・・です。
2017/02/20
こんにちは。 新宿区で料理教室主催のエムズ レッスンです。 今日は片目が充血していて眼科に行ってきました。 最近、強風続きなので汚れが入ったようです。 今、アデノウイルスによる結膜炎が流行っているらしく・・ 綿棒で瞼の裏をぐぐっと押して検査薬でチェックする診断をしました。 かなり痛く「ひえ~」と声をだしてしまいました。...
2017/02/19
こんばんは。 新宿区で料理教室主催のエムズ レッスンです。 今週は東京都飯田橋駅近くにある、広島焼きの、おこのみ焼き屋「もみじ屋」さんに行ってきました。 神楽坂からも歩いていける距離です。 もともと「れもん屋」というお店で22年間経営し、その後、飯田橋西口地区の開発により「もみじ屋」になったお店です。 中にはカープグッツが沢山。...
2017/02/18
こんにちは。 いつもご覧いただきありがとうございます。 去年、小学校の親子料理教室でボランティア講師を経験しました。 約20組の親子が参加してくれました。 小学校の親子料理教室では子供達がキラキラしていました。 しかもと「いつもバナナ食べられないのに先生、今日ははじめて全部食べたよ」とか...
2017/02/16
こんにちは。 新宿区で料理教室主催のエムズ レッスンです。 最近、健康食ブームですね。 減塩、カロリー消費サポート、中性脂肪分解など、最近よく耳にすると思います。 そんな中、高血圧とその対策レシピについて今日はブログ投稿します。 高血圧の割合は?:日本人の31.5%=3人に1人は高血圧と言われています。...
2017/02/15
こんにちは。 新宿区で料理教室を主催中のエムズ レッスンです。 2月14日のバレンタイン、終わりましたね。 我が家は子供の友チョコを50個以上作りました。 10日から買い出しが始まり毎日チョコ三昧だったので無事終わりホッとしています。 が、ほっとしたのも束の間、次のイベントは雛祭り。...
2017/02/14
こんばんは。 新宿区で料理教室主催のエムズ レッスンです。 私は高校生のころから、慢性鼻炎に悩まされています。 花粉はもちろん、ダスト、ほこりのアレルギー検査、全てアウトでした。 アレルギー鼻炎や花粉症が改善されるといわれる食べ物を今までいろいろ試してきました。 納豆、ヨーグルト、プロポリス、お茶、ぬか漬けなど。...
2017/02/12
こんばんは。 新宿区で料理教室主催のエムズ レッスンです。 大根といえば冬の野菜。大根の旬は冬11~2月です。 料理用語で旬というのは季節の出盛り期一か月、その前後一か月の三か月のことを言います。 旬は栄養価が高く、味が濃くて一番美味しい時期のことですね。 大根の栄養はなんでしょう?...
2017/02/11
こんばんは。 新宿区で料理教室主催のエムズ レッスンです。 料理で魚やイカを自分でさばくことが多いです。 しかし、去年後半からスルメイカの姿(一杯)を都内スーパーであまり見かけません。 現状、スルメイカの個人の取り寄せも難しいそうです、なぜでしょうか? 【理由】はスルメイカの漁獲量が減少しているからです。...

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