ブログカテゴリ:雛祭り



2017/02/15
こんにちは。 新宿区で料理教室を主催中のエムズ レッスンです。 2月14日のバレンタイン、終わりましたね。 我が家は子供の友チョコを50個以上作りました。 10日から買い出しが始まり毎日チョコ三昧だったので無事終わりホッとしています。 が、ほっとしたのも束の間、次のイベントは雛祭り。...
2017/02/12
こんばんは。 新宿区で料理教室主催のエムズ レッスンです。 大根といえば冬の野菜。大根の旬は冬11~2月です。 料理用語で旬というのは季節の出盛り期一か月、その前後一か月の三か月のことを言います。 旬は栄養価が高く、味が濃くて一番美味しい時期のことですね。 大根の栄養はなんでしょう?...