アジアン料理に欠かせない サンバルとは?

新宿区にある料理教室エムズレッスンです。いつもご覧いただきましてありがとうございます。

今、教室では8月のレッスン/2種類を開催しております。

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8月イタリアンメニュー

❤︎黒毛和牛とチーズのラビオリ 有機トマトソース

❤︎エビとアボカドクリームの塩バターサンド

❤︎マンゴープリン 

❤︎基本の有機トマトソースのお土産

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8月ヴィーガンメニュー

♥さめてもモチモチ中華おこわ

♥辛くない本格 麻婆豆腐

♥きゅうりとクラゲの和え物

ヴィーガンとは完全菜食主義のこと


山岡真千子 料理研究家 エムズレッスン
サンバル ナシゴレン
山岡真千子 料理研究家 エムズレッスン
ナシゴレン

 

#おうちごはん は夏バテに負けないご飯にしました

 

♥ガーリックシュリンプ

♥酸辣スープ*薬膳の白きくらげを加えました

♥ナシゴレン

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サンバルとは

インドネシア料理、マレーシア料理の辛み調味料です。ナシゴレンの調味につかいました。

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#おうちごはん 

♥ナシゴレン

♥ガーリックシュリンプ

♥酸辣スープ*薬膳の「白きくらげ」を加えました

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皮膚や粘膜を潤す「白きくらげ」 *薬膳

・ドライスキン

・呼吸器系が弱い方

・鼻風邪、のど風邪をひきやすい方

・美肌効果を期待されたい方

 

山岡真千子 料理研究家 エムズレッスン
ガーリックシュリンプ

山岡真千子 料理研究家 エムズレッスン
酸辣スープ

9月はトマト・チーズ ソースのハンバーグ

全てお持ち帰り 
全てお持ち帰り 

今日もご覧いただきありがとうございました。

コツや裏技で普通の食材を本格的に・・

エムズ レッスン