新宿区の料庭料理教室エムズ レッスンです。
いつもご覧いただきありがとうございます。
![新宿区 キッズ 料理教室 エムズレッスン](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=990x10000:format=jpg/path/s1f025bb0d9bc45fb/image/i196a79197cb66d09/version/1578752842/%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%8C%BA-%E3%82%AD%E3%83%83%E3%82%BA-%E6%96%99%E7%90%86%E6%95%99%E5%AE%A4-%E3%82%A8%E3%83%A0%E3%82%BA%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3.jpg)
巻き寿司や恵方巻が崩れてしまう場合は・・
【巻き終わりを下にします。それと直ぐに食べず少し落ち着かせてから食べることが大切です】
理由は
- 重さが蓋の役目となる為。
- それぞれが馴染み形が定まる為です。
今日もご覧いただきありがとうございました。
コンセプト/コツや裏技で普通の食材を本格的に。
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巻き寿司や恵方巻が崩れてしまう場合は・・
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