レッスン案内

【5月おとな】

新宿区 子供料理教室 エムズ レッスン の画像
甘酸っぱさがクセになるフライパンで油淋鶏
新宿区 料理教室 エムズ レッスン の画像
きゅうりの梅肉和え

NEW 
オンラインレッスンでは既に親子41名様がご受講されました。
楽しい!美味しい!気楽!(交通に伴う時間と費用が省けます)と大好評です。自粛中の現在でも手に入れやすい食材で美味しく仕上がるレシピを毎月講師がご準備しています。
スマホ、iPad、パソコンがあればどなたでもご参加できます。

 

【コンセプト】

コツや裏技で普通の食材を本格的に・・

 

【メニュー】

  • 甘酸っぱさがクセになるフライパンで作る油淋鶏350g!
甘酸っぱさがクセになるタレとフライパンで皮をパリパリに焼いたジューシーな鶏肉で作ります。油で揚げる一般的な油淋鶏の作り方とは違うのでお手軽です。男女問わず大好評だったメニューです。タレは2回分を作るので1回分はレッスン後にご活用下さい。
  • きゅうりの梅味和え
『おかずやおつまみ』に便利なきゅうりです。老若男女問わず好まれる味です。市販の梅ペーストを活用し5分で完成する、たたききゅうりです。お好きな時にいつでも作れるメニューです。

【5開催

31日㈰15時~16時30分

受付終了

 

【6開催

7日㈰15時~16時30分

受付終了

【初回ご参加費】

男女おとなの方:2,500円(税込)

ご入会金は不要です。

*振込完了にて予約確定です。

*高校生以上ご参加可能です。

【食材】

*各自事前にご準備ください。事前に個別にご連絡差し上げます。

*鶏肉、きゅうり、長ねぎ、調味料等 

【おとなレッスン実績】

月謝制レッスンと単発プライベートレッスンにて自宅にてご指導させていただいておりました。講師が引っ越し以前に使っていた台所環境から月謝制は一旦お休みさせていただき、主に外部キッチンをお借りしイベントを時々企画し、ご指導させていただきました。

【過去のご感想】

  • 先生にならった油淋鶏が高校生の息子の好物になり、我が家の夕飯メニューの一つとして大活躍しています。美味しくて作りおきできるので便利です。
  • 先生はスパルタなのかと不安だったけどw、先生はとても優しかったです。コツなどのアドバイスが凄く参考になりました。味も美味しく家族が喜びます。

 

【弊社zoomレッスンのメリット】

  1. 一人分の分量は多めなので満腹感が得られます。
  2. リピーター割引があります。
  3. 身近な食材で美味しく作れるレシピです。
  4. ご家庭の道具で全行程を調理するので技術上達が早いです。
  5. 通常レッスンと同じく皆で会話や質問ができます。
  6. レシピを事前に受け取れるので流れを把握できます
  7. 三密の心配がありません。
  8. 移動に伴う時間や交通費が省けます。
  9. 毎回、習得目標があります。
  10. 休憩しながら(座りながら)進めていただけます。
*講師が専門家によるZOOMの講義を受けた上で開始します*

 

【開催場所】

各ご家庭

ご予約完了後、指定のメールにレシピとzoomのURLを送ります。 

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【習得目標・コツと技】

  • 油淋鶏以外にイカやしゃぶしゃぶにも使える万能タレ
  • 鶏肉の臭みを取る方法
  • パリパリの皮にする方法
  • 鶏肉の観音開き
  • 梅肉チューブのメリット
  • 混ぜるタイミング
  • たたききゅうりとは
  • たたくことのメリット
  • 基本の盛り付け方とその由来

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特定原材料(7品目)で当日使用するもの
なし
*弊社はアレルギー除去対応はしておりません

 

【レッスン当日の流れ】

  1. レシピをもとに事前に食材を購入してください
  2. 10分前にzoomへアクセス
  3. 流れと説明
  4. 調理・同時に質疑応答

 

【持ち物】

エプロン、ペン、タオル、