レッスン案内

【10月】

家庭料理教室 エムズ レッスン 親子レッスンの画像
揚げずにカロリーdown 百貨店ブランド豚で酢豚 
家庭料理教室 エムズ レッスン 親子レッスンの画像
あっさりぷりぷり 大きなエビマヨ
家庭料理教室 エムズ レッスン 親子レッスンの画像
コクのある味付けなのでお子様から大人の方まで楽しめる ザーサイ豆腐 
エムズ レッスン の画像
薬膳マイスターがご指導する 杏仁入りマンゴープリン
エムズ レッスン の画像
創刊75年日本食糧新聞社さまの「生きる力」が身につく子供・親子料理教室9選に選ばれました

開催日

10月19日土曜日

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定員

満席

 

  

開始時間

11時~14時すぎ

 

 

開催場所

講師宅。ご予約完了後、待ち合わせ場所をお伝えいたします。

 

 

親子メニュー

  1. 【揚げずにカロリーdown 百貨店ブランド豚で酢豚】
  2. 【あっさりぷりぷり 大きなエビマヨ】
  3. 【やみつき ザーサイ豆腐 火を使わない簡単おつまみ】
  4. 【杏仁入りマンゴープリン
※酢豚は講師が全国入賞したレシピです。

  

 

コツ・技・ポイント

  • 正しい乱切り
  • 廃棄率を減らす野菜の切り方
  • 正しいえびの下処理
  • えびの背ワタと腹ワタの違い
  • コンデンスミルクの代替品(エビマヨ)
  • ゼラチンで失敗しない3つの法則
  • 薬膳/杏仁の効能
  • 豆腐の水分を逆算して
  • 劇的にカロリーダウンをする酢豚の調理方法

 

 

ご参加費

親子ご体験:8,000円

*食材事前調達の為、振込完了にて予約確定です。

 

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特定原材料(7品目)で当日使用するもの
乳、卵、小麦、えび、
※アレルギー除去対応はしておりません

 

 

レッスン当日の流れ/3時間弱

流れと説明


②調理

③会食

④感想・質疑応答

⑤片付け

 

 

持ち物

エプロン、ペン、タオル、タッパー

※休憩用に本などをお持ちいただいても構いません。