レッスン案内

【10月開始】

家庭料理教室 エムズ レッスン 親子レッスンの画像
揚げずにカロリーdown 百貨店ブランド豚で酢豚 
家庭料理教室 エムズ レッスン 親子レッスンの画像
あっさりぷりぷり 大きなエビマヨ
家庭料理教室 エムズ レッスン 親子レッスンの画像
コクのある味付けなのでお子様から大人の方まで楽しめる ザーサイ豆腐 
エムズ レッスン の画像
薬膳マイスターがご指導する 杏仁入りマンゴープリン

開催日

カレンダーをご覧ください>>

 

 

定員

2組

1組の方が7月時点でご予約済です。  

 

 

開始時間

11時~14時すぎ

 

 

開催場所

お振込完了後、詳細をお伝えします。

 

 

親子メニュー

  1. 【揚げずにカロリーdown 百貨店ブランド豚で酢豚】
  2. 【あっさりぷりぷり 大きなエビマヨ】
  3. 【やみつき ザーサイ豆腐 火を使わない簡単おつまみ】
  4. 【杏仁入りマンゴープリン
※酢豚は講師が全国入賞したレシピです。

  

 

コツ・技・ポイント

  • 正しい乱切り
  • 廃棄率を減らす野菜の切り方
  • 正しいえびの下処理
  • えびの背ワタと腹ワタの違い
  • コンデンスミルクの代替品(エビマヨ)
  • ゼラチンで失敗しない3つの法則
  • 薬膳/杏仁の効能
  • 豆腐の水分を逆算して
  • 劇的にカロリーダウンをする酢豚の調理方法

 

 

ご参加費

親子ご体験:8,000円

*食材事前調達の為、振込完了にて予約確定です。

 

--------------------------------------------------

特定原材料(7品目)で当日使用するもの
乳、卵、小麦、えび、
※アレルギー除去対応はしておりません

 

 

レッスン当日の流れ/3時間弱

流れと説明


②調理

③会食

④感想・質疑応答

⑤片付け

 

 

持ち物

エプロン、ペン、タオル、タッパー

※休憩用に本などをお持ちいただいても構いません。