レッスン案内

夕涼みを楽しむおかずの会 20代~シニア世代の男女混合・入門編

新宿区 大人 子供 料理教室 エムズレッスン
10名様と作った当日のお料理とテーブル
大好評により7月9日に満席にて終了いたしました。リクエスト追加クラスを増設いたしました。

 

 

ご感想(抜粋)

2017年7月 S様


初めて料理教室に参加しました。自宅に帰って油淋鶏を作ったところ、育ち盛りの息子から「うまい!また作って!」と何度も言われ大好評でした。自宅のフライパンで本格中華が出来るのは驚きました。レパートリーが増えた上、家族に喜ばれて嬉しかったです。是非、次の料理教室にも参加します。 

 

 

2017年7月 Y.K


初めて本格的な料理教室に参加させていただいたのですが、生徒達の作業スピードのレッスン構成が丁度よく、先生のデモンストレーションもあり、大変お勉強になりました。きゅうりの蛇腹切りは手間がかからず見た目が美しいのですぐに実践します。味はもちろん、盛り付けも美しかったです。ありがとうございました。

開催日時

2017年7月9日㈰11:00~15:30(集合時間10:45)

 

 

場所

クリナップ・キッチンタウン・東京

160-0023 東京都新宿区西新宿3-2-11
新宿三井ビルディング2号館 1F

http://cleanup.jp/kitchen-town/tokyo/

 

 

定員

男女混合

一般枠10名様ご予約済み。

満席にて終了いたしました。ありがとうございました。

 

 

対象 

男性・女性。入門者からOK。

※受講の権利をほかの人に貸与、および譲渡することはできません。

 

 

メニュー内容(下側に写真掲載済み)

  1. 生姜香るナスの焼きびたし
  2. フライパンで甘酸っぱさがクセになるフライパンでの油淋鶏( 一人一枚ずつの量なのでボリュームたっぷり )
  3. トウガンの煮物➡タコとクラゲのエスニックサラダへ変更※写真添付済
  4. 味噌だれ冷ややっこ
  5. 冷茶を講師がご用意致します。

 

 

ポイント

1.

  • スーパーマーケットで売られている新鮮なナスの選び方。
  • ナスの先端の切り落とし方。
  • 料亭のようなナスの切り方を割りばしを使って習得します。
  • 素早く味を染み込ませる料理のコツを勉強しましょう。

2.

  • 油淋鶏は大好きだけど、揚げ物が苦手な方にオススメ。
  • フライパンでオリジナル油淋鶏を一緒に作りましょう。厚い衣で覆わないのでカロリーダウンできます。
  • このソースを覚えておけば、例えば、豚肉料理・牛肉料理などにも活用できます。

3.

  • トウガンの旬は夏です。トウガンを自宅で食べてみたいけれど作り方を知らないという方、一緒に楽しくお料理しましょう。
  • むくみやすい疲れた夏の体はトウガンで撃退しましょう。

4.

  • 豆腐の食べ方がいつも決まって同じ、いつもの食べ方に飽きてしまったという方、たまには違う味噌だれで食べてみませんか?
  • 味噌だれで、超簡単おもてなし料理に早変わり。
  • 火を使わないので、調理が面倒な夏、食欲が出ない夏にオススメです。

 

 

レッスンの流れ

①流れ説明

②調理(お互いの顔をうつさなければ写真撮影OKです)

③試食(お互いの顔をうつさなければ写真撮影OKです)

④質疑応答

⑤片付け

 

 

持ち物

エプロン、ペン、ふきん2枚

 

 

最寄り駅

JR線・京王線・小田急線/新宿駅

都営大江戸線/都庁前駅

都営新宿線/

京王新線/

 

 

規約

  • 新宿区保健所様の指導の下、レッスン内でお作り頂いたお料理のお持ち帰り等はご遠慮させて頂いております。
  • 食材事前調達の為、6月30日以降のご返金は出来かねます。
  • アレルギー除去や、苦手な食べ物の除去は行っておりません。

 

 

講師

エムズ レッスン

山岡真千子

 

 

講師経歴

新宿区親子料理コンクール最優秀賞受賞 748件中優勝 

楽天レシピコンクール優秀賞受賞

・楽天公式レシピ本【食べるダイエット】考案メニュー掲載

味の素レシピコンクールアイデア賞 受賞534件中5位入賞

・半年で楽天レシピ閲覧数31,000件達成

東海漬物きゅうりのキューちゃんレシピコンテスト 全国10位内入賞

定期的に料理教室開催中

  

 

申し込みの流れ

①生徒様: 問い合わせフォーム よりお申込みください。

②講師より2、3日以内にご返信を差し上げます。

③講師より、振込先のご連絡

④生徒様:ご入金完了

⑤講師:数日前にご連絡致します。

 

 

皆さんとの料理を楽しみにしております!お気軽にお越しください。エムズ レッスン


家庭料理 高田馬場 エムズレッスン 写真
クリナップさん最新のキッチンでクラスを開催します
家庭料理 高田馬場 エムズレッスン 写真
中央テーブルがございますが、お食事は奥のソファー席で皆様でゆっくりいただきます