レッスン案内

【3月キッズ】

新宿区 子供料理教室 エムズ レッスン の画像
国産鶏と無農薬米で【とろとろ卵の親子丼】
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青森県産ほたてのお吸い物
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苺いっぱいのゼリー
レッスンのようす
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3月のメニュー
  • 国産鶏と無農薬米で【とろとろ卵の親子丼】
濃厚なきよらの卵をつかって親子丼をつくります。*半熟が苦手なお子様は固煮にします。
  • 青森県産ほたてのお吸い物
かつおぶしと昆布でとった一番ダシでつくるお吸い物です。
  • 苺いっぱいのゼリー
見た目と味が爽やかな透明度の高い苺ゼリーをつくります。

3月開催日

7日㈯満席

11日㈬残1
12日㈭残1
13日㈮満席

18日㈬空き有

19日㈭残1

21日㈯満席

 

 

定員

各日4~5名様

年少さん~中学生が通学中です

開始時間

木曜日、金曜日は17時開始

水曜日は17時15分開始

土曜日は13時30分開始

 

開催場所

講師宅。ご予約完了後、待ち合わせ場所をお伝えいたします。

大江戸線/西武線/東西線/山手線
豊島区目白  南長崎  椎名町  新宿区落合
*新宿駅・池袋駅・中野駅よりバスで一本*

コツ・技・ポイント

  • 卵の割り方
  • 生食できない卵の見分け方
  • 煮る順番とその理由
  • 包丁や道具の正しい使い方、混ぜ方、
  • 繊維に沿って切るとは
  • 野菜を煮る順番&理由
  • とろとろ卵にする方法
  • ゼラチン、寒天、アガーについて
  •  一番だしとは
  • だしのテイスティング

ご参加費

ご体験:4,000円

在校生:4,500円(税込)

 

*食材事前調達の為、振込完了にて予約確定です。

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特定原材料(7品目)で当日使用するもの
卵、
*アレルギー除去対応はしておりません

 

レッスン当日の流れ/2.5時間

流れと説明


②調理

③会食

④感想・質疑応答

⑤30~40分前に講師より保護者様へ終了時間のご連絡

持ち物

エプロン、ペン、タオル、タッパー、次回のお月謝(在校生)、休憩中の本