新宿区の料庭料理教室エムズ レッスンです。
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2月のキッズレッスンが先程終わりました。「お母さん/お父さんに食べてもらいたいな・・・」というお子様達の声から、作ったお菓子をラッピングしておうちの方に渡すサプライズ企画を生徒さんと実行してみました。
エムズレッスンの生徒さんは皆さん思いやりがあります。
小さなお子さんはお姉ちゃん、お兄ちゃんに「ありがとう」とあいさつをしていますし、お姉ちゃんお兄ちゃんはそっとお手伝いをしてくれています。例えばメニューボード。最後に（講師に）黙って片づけてくれるお子さんがたくさんいらっしゃいます。
講師は、優しさにいつも感心しています。
＊盛り付け無し、会食無しです。1日分だけ撮影済。
【お母様のご感想】
- 娘はお菓子作りが楽しかったと言っていました。オムそばは優しい味で温めずに頂きましたが本当に美味しかったです。普通の焼きそばもレシピのように焼けば美味しくなりそうです。次回もよろしくお願い致します。
- オムそばの麺がソースではないのが美味しかったです。マシュマロクッキーは本当に簡単で可愛いし美味しいから来年のバレンタインにいいねと話していました。海老とブロッコリーのサラダ、デパ地下でよく買いますが、先生のレシピのマヨネーズ少なめの方が卵の味が分かっていいですね。
- 息子は海老とブロッコリーのサラダを一口味見した時にとても美味しくて、家で食べるのを楽しみにしていました。オムそばも薄焼き卵が破れにくい分、たくさんの具を包むことができてよいですね！次回も宜しくお願い致します。
- 今日もありがとうございました。とても美味しかったです。マシュマロクッキーはお留守番していた弟も嬉しそうに頂きました。次回もまたよろしくお願い致します。
- （4年間通学のお母様）おかげさまで、子供たちは料理に興味を持ちお弁当なども自分で作れるようになりました。・・以下略。ありがとうございました。
3月のメニュー
- 定番の美味しさ！イカたらこパスタ
基本の美味しいパスタ。定番パスタです。レンジで作れる方法もお伝えします。
- 北海道産こしあんで苺ひとくち最中
百貨店で購入した最中の皮とあんこを使います。北海道産のこしあんを絞って苺を挟んで仕上げます。
- 旨味たっぷり 野菜のポトフ
野菜の旨味がたっぷり。ほっとする味です。大きなソーセージのジョンソンビルを入れるのでボリュームたっぷり。
🌈余ったカレー粉やルー、チョコレートの活用法
中学生のころから夕飯の支度をしている講師は、中学のころから活用の楽しさを覚えました。
余ったカレーや🍫は毎回ソースに入れて活用しています。コクが出て美味しく仕上がります。
お母様から差し入れをいただきました。ありがとうございました。
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今日もご覧いただきありがとうございました。
コツや裏技で普通の食材を本格的に・・エムズ レッスン
