夏のデザート 素敵な刺繍

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

新宿区高田馬場にある、大人向け、子ども向け家庭料理教室エムズ レッスンです。

関東は夏晴れがなく最近はジメジメ、ムシムシした日が続いていますが、皆様元気にお過ごしでしょうか。

 

いつも仲良くして頂いている先輩ママより、素敵な刺繍のハンカチをいただきました。綿100%のハンカチ生地にスイカ、風鈴、金魚の優しく愛らしい刺繍がとても気に入りました。両面、手縫いの刺繍が施されています。ハンカチとして使うのがもったいないので大切に飾っています。

簡単に作れる本格的な夏のデザートを研究中です。今週はぷるぷるプリンを作りました。子ども料理教室でも作れるように電子レンジでも試作しましたが、やはり蒸し器で作った方が滑らかな食感で濃い卵味に仕上がりました。火で気泡を焼くなど色々と方法があるようですが、大人も子どもも出来る『スが入らない簡単な裏技』や『舌で潰せるくらい滑らかな食感にする火加減』を研究しました。家族が気に入り何個も食べてくれました。明日はゼラチンで作るプリンと、手軽に作れる焼き菓子を研究する予定です。

今後、是非料理教室で皆さんと作りたいと思います。

エムズ レッスン 画像
濃厚、滑らかな食感、お店を超えた?!ぷるぷるプリン