5月ピクニック料理(スープ、サラダ、キッシュ、メイン肉料理、デザートを完成)の様子

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

新宿区高田馬場にある、大人向け、子供向け家庭料理教室エムズ レッスンです。

 

5月の料理教室は

メニュー内容

  1. 【春野菜のベーコンキッシュ】
  2. 【豚肩ロースのオクラ巻き バターレモンソテー & サラダ】
  3. 【トマトと卵と鶏肉のスープ】
  4. 【100%オレンジゼリー】
  5. 【付け合わせサラダとドレッシングの作り方】

新しいキッチンにて、ご体験者さまをお迎えし楽しく料理教室を開催しました。

 

コツ・技・ポイント

1.【春野菜のベーコンキッシュ】
おもてなし、持ち寄り、ピクニックのお弁当に大活躍するキッシュ
・黄金バランスの卵液の分量
・キッシュの由来
・パイシートの扱い方
-----------------------------------------------------------
2.【豚肩ロースのバターレモンソテー】
・豚肉を簡単に柔らかくするコツ
・豚肉の焼き方
・オクラの茹で方
・片栗粉のやくめ
・さっぱり美味しくいただけるレモン塩ソースの技
-----------------------------------------------------------
3.【トマトと卵と鶏肉のスープ】
・ふわふわ卵の作り方
・鶏肉の切り方
・ダマにならない片栗粉の使い方
-----------------------------------------------------------
4.【トマトと卵と鶏肉のスープ】
・ふわふわ卵の作り方
-----------------------------------------------------------
5.【付け合わせサラダ&ドレッシング】
・ドレッシングの味付け方法
・調味の順番
などを学びました。
わかりやすいのに、楽しいレッスンだったと皆様からご感想をいただきました。

2017年5月E.O様】
お料理は色とりどりでテーブルもとてもお洒落でした。キッシュも美味しく、簡単だったのでおうちでも作ります。子供も喜ぶと嬉しいです!栄養についてもお話をお聞きできて良かったです。また次回もよろしくお願いします。


【2017年5月M様】
とても分かりやすく、すぐ買える材料で作れるのが良かったです。
味は子供が好きな種類がいつも多くて助かります。


【2017年5月S.N様】
初めての参加でしたが、一つ一つ細かくポイントを教えて頂きながらのレッスンで勉強になりました。
直ぐに家で応用できそうな料理で良かった。レッスンも楽しかったです。

 

今日もご覧いただきましてありがとうございました。

※S様、来月のご出産がんばってくださいね!

家庭料理 料理教室 エムズレッスン 
実技をするときは真剣な顔でメモをこまめにとり、食事中は笑いが絶えず、みなさま全員が初心者さまとは思えないくらい楽しんでいらっしゃって終始ニコニコのレッスンでした。
家庭料理 料理教室 エムズレッスン 
生徒様から「美味しかった~!すぐに家で作ります」とのお声