大人の料理教室の体験の様子

こんにちは。

新宿区 高田馬場 家庭料理と子供の料理教室を主催しているエムズ レッスンです。

いつもご覧いただきありがとうございます。

 

昨日、ご入会されたE様のご感想

【早速入会しました。色々な野菜の処理の仕方や、スーパーでの選び方を丁寧に教えて頂けて良かったです。大根と豚肉の煮込みが特に美味しかったです。子供にも沢山美味しいものを作ってあげたいので、この積み重ねで料理が上達するといいな!また来月もよろしくお願い致します。】

 

E様ははじめてのお料理教室。始めは緊張していらっしゃいましたが講師との会話で段々とリラックスしてお料理を楽しんでいらっしゃいました。

クラス中に直接何度も講師に質問してきてくださる熱心さ。講師との距離が近いところが小人数制クラスの良いところですね。

全て美味しいとおかわりをなさって、1歳のお子様にも食べさせたいとおっしゃっていました。

 

E様:「習ったお料理を今夜、我が家でも早速作ります。大根と豚バラの煮込みを子供にも食べさせて良いですか?(お子様にアレルギーはなく肉も既に食べられるとのこと)」

 

講師:「嬉しいです。早速復習されるのですね。煮込みは味が大人向けのため、小さなお子様には味が濃いと思います。完成した後に、熱湯を入れたお椀に大根を1分入れて味を薄くした後、細かく潰して白米と混ぜて食べさせてあげてくださいね。」

 

E様:「わかりました。すごく喜ぶと思います。今日のお料理は野菜が沢山!主人も喜ぶと思うし、健康によさそうですね。テーブルコーディネートも綺麗だったし美味しいかったし、次回が楽しみ!」

 

と笑顔で帰られました。

 

  • 大根と豚バラの煮込み・・煮込み料理なのに20分で完成します。味がしみた大根が白米と最高に合います。冷めてもお弁当に美味しいし、作り置き可能。忙しい人のみかたの料理です。
  • ごま油香る魚プレート・・ごま油の照りが甘じょっぱい醤油によく合います。ブリや、鮭、メカジキ、とよく合うソースでその日の気分のお魚でご馳走になります。
  • 自家製の味噌で豚汁・・豚汁は豚バラ肉のダシで十分と言われていますが、このほかにもダシを足し更にコクを出しました。自家製の味噌なのでスーパーで売っているものとは比べ物にならないくらい美味しいです。味噌を入れるタイミングや火を止めるタイミングが大事です。

今日もご覧いただき、ありがとうございました。

エムズレッスン 家庭料理 料理教室 写真
ごま油香るお魚プレート、大根と豚バラの煮込み、自家製のお味噌で豚汁
エムズレッスン 家庭料理 料理教室 写真
料理教室の体験。体験なのにすごい量です。

(※ご本人には写真掲載の承諾を得ております)

今日もご覧いただきありがとうございました。