小学校 図書ボランティアのお仕事 ロールケーキのリベンジ 失敗の原因は・・

こんにちは。

新宿区 高田馬場 家庭料理と子供の料理教室を主催しているエムズ レッスンです。

 

私は去年、小学校図書ボランティアに入りました。図書ボランティアのお仕事は毎月の本の読み聞かせ、夏休み中の本の貸出当番、図書館の飾りつけなど出来る時に出来る人がやるボランティアです。昨日は私は図書館の飾りつけを手伝いました。卒業、入学に向けて桜やチューリップの紙のデコレーションを飾ったり、薄いペーパーでピンクの花(ポンポン)を作って飾るお手伝いをしました。

その後は、図書ボランティアに入っている6年生の保護者の方の送別会ランチがありました。長くやられている方は10年以上。子供のためのボランティア、本当に頭が下がります。写真はランチが開催されたレストランのレバーパテです。大好きで私は何度もそこに足を運んでいます。

 

帰宅後はロールケーキをリベンジしました。先週作った時に生地がしっとりしていなくて悔しかったのとホワイトデーなので家族に作りました。

ロールケーキはパティシエのお友達に聞いてから何度も作っていますが、先週は泡立てる時の温度と、泡だて器の弱にするタイミングが原因で、気泡が入ってしまったのだろうと反省し、昨日はランチの帰宅後にもう一度作りました。今回はしっとり仕上がりました。それとカロリーが気になるので、今回は植物性の生クリームを使ってみました。フルーツはナパージュを無し、お皿にはデコレーションで盛り付けてみました。

 

今日もご覧いただきありがとうございました。